枯草芽孢杆菌velezensis：肠道健康的解决方案

本文总结了使用含枯草芽孢杆菌velezensis（Bacillus velezensis）孢子的益生菌Calsporin的研究，重点介绍了其对家禽和猪不同微生物群落病原体的影响。动物健康和食品安全与动物的微生物群落状况及微生物群组成密切相关。微生物群落病原体不仅会损害动物本身，还与食品安全和人畜共患病有关。通过饮食添加有益细菌作为益生菌，可以减少消化道中有害细菌的数量，改善微生物群落微生物平衡。

Calsporin是一种历史悠久的益生菌产品，积累了丰富的经验和知识。该产品含有枯草芽孢杆菌velezensis DSM 15544的活孢子，广泛应用于多种动物种类和类别。

控制机会性病原体

多项研究发现，在家禽饲料中添加Calsporin可以减少甚至排除最常见的病原体，如产气荚膜梭菌（Clostridium perfringens）、弯曲杆菌（Campylobacter）、粪肠球菌（Enterococcus cecorum）、大肠杆菌（Escherichia coli）和沙门氏菌（Salmonella）。

沙门氏菌

沙门氏菌是家禽中最著名的微生物群落病原体，主要与受污染的鸡蛋和肉类制品有关，这些是人类沙门氏菌感染的重要来源。通过添加枯草芽孢杆菌velezensis增强微生物群落微生物多样性，可以解释在家禽（尤其是蛋鸡和肉鸡）微生物群落中观察到的沙门氏菌及其有害血清型的减少。

弯曲杆菌

家禽行业的另一个显著挑战是与弯曲杆菌相关的食源性疾病。尽管进行了大量研究，但弯曲杆菌的致病机制复杂且尚未完全理解。欧洲大型项目CAMPYBRO的研究表明，枯草芽孢杆菌velezensis DSM 15544在家禽群中控制弯曲杆菌感染方面显示出有希望的结果。

产气荚膜梭菌

在球虫病感染之后，产气荚膜梭菌常引发并发症，导致坏死性肠炎（NE）。受损的微生物群落壁为致病性产气荚膜梭菌的发育提供了理想环境，导致NE特有的更严重的病变。在使用NE模型的实际试验和实验研究中，添加枯草芽孢杆菌velezensis DSM 15544可降低产气荚膜梭菌水平，减少病变评分，改善微生物群落完整性。这使得家禽恢复更快，生长性能更高，死亡率更低，稳定微生物群落健康所需的治疗次数也更少。

粪肠球菌

粪肠球菌是细菌性软骨坏死性骨髓炎（BCO）中最常见的致病菌之一，这是一种昂贵的疾病，会导致快速生长的肉鸡出现跛行。维持微生物群落健康至关重要，因为这些细菌会逐渐渗透微生物群落上皮，进入血液并引发感染。一项大学试验表明，肉鸡饲料中结合酵母细胞壁（MOS）和枯草芽孢杆菌velezensis DSM 15544的组合可以推迟BCO的发生，并将其发病率减少一半。

确保母猪、仔猪和育肥猪的微生物群落健康

通过在猪饲料中使用益生菌来稳定微生物群并促进有益细菌的竞争，可以防止机会性致病菌（如产气荚膜梭菌、大肠杆菌、沙门氏菌和螺旋体）的过度生长。

一种已知的策略是在断奶期施用益生菌，此时微生物群尚未成熟，压力因素增加了微生物失衡的风险。断奶后在仔猪饲料中添加Calsporin已被证明可以丰富微生物群组成，并刺激乳酸菌和丁酸盐生产者的存在。在ETEC（肠毒性大肠杆菌）挑战后，接受膳食益生菌的仔猪表现出较低的大肠杆菌粪便排泄量和较少的腹泻发生率。虽然抗生素治疗在控制ETEC引起的断奶期腹泻方面取得了类似效果，但它们对微生物群落微生物群组成产生了负面影响，特别是减少了乳酸菌的数量，从而为其他致病菌的发展创造了更有利的环境。

即使在微生物群已经成熟的母猪和育肥猪中，益生菌仍然有效。试验表明，补充益生菌的母猪体内有益的乳酸菌、双歧杆菌和丁酸盐生产者数量增加，而有害的产气荚膜梭菌簇和大肠杆菌数量减少。健康的母猪微生物群传递给新生仔猪，导致哺乳仔猪腹泻的发生率和严重程度降低。

在一个慢性猪痢疾感染的农场进行的测试中，经过一个月的益生菌补充，农场的问题减少，导致在6个月的试验期间抗生素使用减少。试验开始时的粪便分析确认了Brachyspira hyodysenteriae的存在。试验结束时，所有粪便样本均未检测到Brachyspira hyodysenteriae或B. pilosicoli。

在母猪、生长猪和育肥猪中，益生菌经常用于预防出血性肠综合征（HBS），其特征是突然死亡，没有任何腹泻或其他临床症状，伴有苍白皮肤、腹部膨胀和微生物群落强烈发红。虽然致病因子尚不清楚，通常怀疑是产气荚膜梭菌，但通过益生菌预防性稳定微生物群显示出有希望的效果，为农民提供缓解。

益生菌作为微生物群落健康的保险

重要的是，微生物群落环境中应有足够的有益微生物，并保持良好的稳定性。在饲料中添加益生菌正是为了这个目的，帮助稳定微生物群落微生物群。

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